Запечённый фаршированный перец с творогом, брынзой, зеленью и чесноком

Простейший вариант начинки. Идеальное сочетание вкусов. Ароматный запечённый перец можно подать как горячее блюдо или в качестве холодной закуски. Готовится элементарно — пробуйте!

Продукты Перец болгарский — 600 г (4 шт.) Творог — 100 г Брынза — 120 г Яйца — 2 шт. Лук зелёный — 50 г Укроп — 50 г Чеснок — 15 г (3-4 зубчика) Травы итальянские сушёные — 0,5 ч. ложки Соль — 0,125 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептЗапечённый фаршированный перец с творогом, брынзой, зеленью и чесноком

Подготавливаем продукты.
Разогреваем духовку до 180 градусов.

Перец разрезаем пополам продольно. Удаляем семена и плодоножки.

Брынзу натираем на тёрке.

Зелень измельчаем.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс или нарезаем мелко.

Соединяем творог с яйцами.

Перемешиваем до однородности.

Добавляем измельчённую брынзу.

Добавляем укроп, зелёный лук и чеснок. Солим (учитываем вкус брынзы) и всыпаем пряности.

Перемешиваем начинку.

Перец наполняем приготовленной начинкой и выкладываем в форму для запекания.

Отправляем в разогретую духовку и запекаем примерно 35 минут при 180 градусах.

Запечённый фаршированный перец с творогом и брынзой готов.

Подаём в тёплом виде — в качестве лёгкого ужина, а в холодном — как закуску.

Приятного аппетита!