Салат «Щётка» с тыквой

 6 порций 30 мин (ваши 30 мин)

Яркий и полезный салат «Щётка» с тыквой станет отличным дополнением к вашему столу и поможет поддерживать фигуру в форме. Сочетание свежих капусты, свёклы, моркови и тыквы, богатых витаминами, делает его не только вкусным, но и полезным. Лёгкая заправка из чеснока, лимонного сока и растительного масла придаёт салату свежесть и лёгкую пикантность.

Продукты (на 6 порций) Тыква – 200 г в очищенном виде Свёкла – 150 г Капуста белокочанная – 150 г Морковь – 100 г Укроп свежий – 15-20 г (1 пучок) * Для заправки: Чеснок – 15 г (по вкусу) Масло растительное – 30 мл Сок лимона – 20 мл Перец чёрный молотый – по вкусу Соль – по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат «Щётка» с тыквой

Подготовьте необходимые ингредиенты. Тыкву очистите от кожуры и семян.

Мякоть тыквы натрите на тёрке для моркови по-корейски. Переложите в глубокий салатник.

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Добавьте к тыкве.

Морковь очистите, натрите на той же тёрке, что и тыкву, длинной соломкой. Добавьте в салатник.

Свёклу очистите и тоже натрите на тёрке для моркови по-корейски. Добавьте к остальным ингредиентам.

Укроп мелко нарежьте. Добавьте в салатник.

В глубокой миске смешайте растительное масло и лимонный сок.

Чеснок очистите, натрите на мелкой тёрке и добавьте в заправку.

По вкусу поперчите и подсолите.

Заправку хорошо перемешайте.

Добавьте ароматную заправку к подготовленным ингредиентам.

Хорошо перемешайте.

Салат «Щётка» с тыквой готов. Прекрасно подходит как для обеда, так и для ужина.

Приятного аппетита!