Салат из огурцов и жареного болгарского перца

 20 мин (ваши 15 мин)

Пикантный, с азиатскими нотками. Остроту придаёт свежий и молотый острый перец. Салат весьма аппетитный, с ярким вкусом и просто бесподобным ароматом!

Продукты Огурцы — 270 г Перец болгарский красный — 100 г Перец болгарский зелёный — 70 г Перец чили свежий — 5 г (по вкусу) Чеснок — 8 г (2 зубчика) Петрушка — 2-3 веточки Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки) Сок лимона — 1 ст. ложка Соевый соус — 1 ст. ложка Перец красный молотый — 2-3 щепотки Соль — 1/4 ч. ложки Кунжут (для подачи) — 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептСалат из огурцов и жареного болгарского перца

Подготавливаем продукты.

Огурцы нарезаем тонкой соломкой.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Перец чили мелко нарезаем.
Болгарский перец очищаем от семян, нарезаем тонкой соломкой.

Петрушку мелко нарезаем.

В сковороде разогреваем растительное масло на среднем огне. Выкладываем на сковороду чеснок и перец чили. Обжариваем 1-1,5 минуты, помешивая.

Добавляем в сковороду болгарский перец. Обжариваем 3-4 минуты.

В салатник выкладываем огурцы и петрушку. Добавляем молотый красный перец.

Выкладываем в салатник содержимое сковороды вместе с маслом.

Добавляем лимонный сок, соевый соус и соль.

Перемешиваем.
Подавать салат можно сразу, но лучше дать ему немного настояться.

В тарелке посыпаем салат кунжутом.

Приятного аппетита!