Обо Вкусе — лучшие рецепты! 🌮 Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
3 порции 35 мин (ваши 20 мин)
Лёгкое, вкусное и полезное блюдо. Овощи придают яркий цвет, сочность, аромат. Сметана добавляет рыбному рагу сливочные нотки и объединяет все вкусы. Готовится несложно и недолго. Замечательный ужин!
Продукты (на 3 порции) Филе минтая — 400 г Кабачок — 400 г Перец болгарский красный — 250 г Помидор — 160 г Лук репчатый — 160 г Морковь — 100 г Сметана — 90 г Соль — 1 ч. ложка (по вкусу) Перец чёрный молотый — ч. ложки Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)
Пошаговый фото рецептРыба, тушенная с кабачками, помидорами и перцем, в сметане
Подготовить продукты.
В рецепте использовалось филе минтая, можно взять филе любой белой рыбы, например хека или трески.
Лук и сладкий перец очистить. Помидор, лук и перец нарезать некрупными кубиками.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить 2-3 минуты на среднем огне.
Морковь и кабачок очистить, нарезать четвертинками и половинками кружочков.
Помидор, перец, морковь и кабачок выложить к луку. Перемешать.
Тушить овощи под крышкой 10 минут на малом огне.
Филе рыбы нарезать некрупными кусочками.
Спустя время добавить в сковороду с овощами сметану. Перемешать.
Добавить рыбу.
Посолить и поперчить.
Тушить на малом огне около 15 минут, до готовности.
Блюдо готово к подаче.
Приятного аппетита!
