Обо Вкусе — лучшие рецепты! 🌮 Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
3 порции 45 мин (ваши 25 мин)
Отличное полноценное блюдо для повседневной трапезы. Всё готовится в одной сковороде, что очень удобно. Рис пропитывается вкусами и ароматами жареного сладкого перца и идеально дополняет нежные кусочки курицы. Просто, сытно и вкусно!
Продукты (на 3 порции) Рис круглозёрный — 200 г Куриное филе — 240 г Помидоры — 200 г Перец сладкий — 150 г Лук репчатый — 100 г Томатная паста — 30 г Масло растительное — 50 мл Перец чёрный молотый — 2 щепотки Перец красный острый молотый — 2 щепотки Перец душистый молотый — 2 щепотки Мята сушеная — 2 щепотки Соль — по вкусу
Пошаговый фото рецептРис с курицей и сладким перцем в томатном соусе (на сковороде)
Подготовьте продукты.
Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук на сильном огне 1 минуту, до прозрачности.
Сладкий перец очистите от семян и нарежьте небольшими кубиками.
Выложите перец в сковороду к луку и обжарьте 2 минуты на сильном огне.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
Добавьте кусочки куриного мяса в сковороду и обжарьте вместе с овощами 3 минуты, до изменения цвета.
Помидоры очистите от кожицы и измельчите.
Добавьте в сковороду помидоры, томатную пасту, сушеную мяту, соль, чёрный молотый перец, красный острый молотый перец и душистый молотый перец.
Перемешайте.
Влейте в сковороду 100 мл кипятка. Накройте сковороду крышкой и готовьте куриное филе в томатном соусе на среднем огне 5-6 минут.
Рис промойте, несколько раз меняя воду.
Выложите рис в сковороду.
Влейте 300 мл кипятка, перемешайте и дайте жидкости закипеть.
Затем уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте рис с курицей и овощами 20 минут. Если жидкость впиталась, а рис не стал мягким, влейте ещё немного кипятка и продолжайте готовить.
Подавайте в горячем виде.
Приятного аппетита!
