Несладкие маффины с сыром и овощами

Интересные закусочные маффины с сыром и овощами — удобный и яркий вариант домашней выпечки на каждый день. Сочная тыква, сладкий перец и зёрна кукурузы добавляют тесту мягкость и цвет, а сочетание двух видов сыра делает вкус насыщенным и выразительным. Во время выпечки маффины поднимаются, покрываются аппетитной корочкой и остаются нежными внутри.

Продукты Мука — 250 г Яйца — 3 шт. Молоко — 100 мл Масло растительное — 70 мл Кукуруза консервированная — 100 г Перец болгарский — 200 г Тыква — 200 г Сыр твёрдый — 120 г Брынза — 50 г Орегано — 1 ч. ложка Чеснок сушёный — 1 ч. ложка Лук сушёный — 1 ч. ложка Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Разрыхлитель — 2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептНесладкие маффины с сыром и овощами

Необходимые продукты.

Смешайте муку, все специи и разрыхлитель.

Разбейте яйца в миску и слегка взболтайте вилкой.

Влейте молоко.

Добавьте 50 мл растительного масла.

Влейте молочно-яичную смесь в муку.

Перемешайте.

Добавьте кукурузу.

Тыкву натрите на крупной тёрке.

Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите тыкву.

Нарежьте перец кубиками.

Добавьте перец в сковороду.

Обжарьте 5 минут на среднем огне. Переложите на тарелку и дайте немного остыть.

Натрите оба вида сыра на мелкой тёрке.

Добавьте остывшие овощи и два вида сыра в тесто.

Перемешайте. Разогрейте духовку до 180-190 градусов.

Разложите тесто по формочкам для запекания.

Выпекайте маффины до румяной корочки 30 минут.

Дайте немного остыть и подавайте к столу.
Они одинаково хороши тёплыми и остывшими — как самостоятельная закуска, дополнение к супу или быстрый перекус.

Приятного аппетита!