Куриное филе с перцем, помидорами и яблоком, в сметанном соусе с паприкой

 4 порции 40 мин (ваши 30 мин)

Соус получается идеальным по густоте. Яблоко придаёт курице с овощами приятный фруктовый оттенок вкуса. Невероятно сочное, насыщенное и ароматное блюдо!

Продукты (на 4 порции) Куриное филе — 400 г Перец сладкий — 260 г (230 г в очищенном виде) Помидор — 190 г Яблоко — 170 г Лук репчатый — 70 г Масло подсолнечное — 70 мл Сметана (20 %) — 100 г Паприка молотая — 0,5 ст. ложки Крахмал кукурузный — 1 ст. ложка Соль — 0,5 ч. ложки (или по вкусу)

Видео рецептКуриное филе с перцем, помидорами и яблоком, в сметанном соусе с паприкой Пошаговый фото рецептКуриное филе с перцем, помидорами и яблоком, в сметанном соусе с паприкой

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Куриное филе обсушите с помощью бумажного полотенца и нарежьте кусочками среднего размера.

В сковороде разогрейте половину подсолнечного масла и обжарьте кусочки филе на большом огне 5-6 минут.

Переложите обжаренное куриное мясо со сковороды на тарелку.

Лук очистите и нарежьте кубиками.

Сладкий перец очистите от семян и нарежьте некрупными кубиками.

Помидор нарежьте кубиками.

Яблоко очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками.

В сковороду, где обжаривалось куриное филе, налейте оставшееся масло, разогрейте и выложите туда лук и сладкий перец.

Обжарьте на большом огне, периодически помешивая, 5 минут.

Добавьте к обжаренным овощам сметану, кукурузный крахмал, соль и молотую паприку.

Перемешайте.

Добавьте помидор и яблоко.

Перемешайте и прогрейте на большом огне 2 минуты.

Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до минимума и тушите соус около 7 минут. Воду доливать не нужно, овощи дадут сок, соус станет более жидким.

В сковороду выложите куриное филе.

Перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите всё на малом огне ещё 5-7 минут.

Блюдо готово.

Подавайте в горячем виде, с гарниром, отлично подойдёт картофельное пюре.

Приятного аппетита!